Genussgut Krispel - Straden

Alexxandra

Wir waren zur Vermessung der Sau dort! Eine tolle Veranstaltung- super Stimmung - sehr gutes Essen und ausgezeichnete Weine! Unser Zimmer war auch bezaubernd und das Frühstück sehr liebevoll präsentiert und eine tolle Auswahl !

die M.

. Ein rundum schönes Erlebnis bei einem Spontanbesuch beim Krispel.

Alles perfekt! Atmosphäre, Qualität der Speisen und Service. Unkapriziös, entspannt und wie „zu Hause“. Danke!

Wir kommen gerne wieder, würden auch gerne mal übernachten, wollen aber nicht 3 Monate im Voraus buchen - aber, das ist halt so, wenn es nicht nur uns gefällt 🤗

Robert

Meine Rezession bezieht sich lediglich auf die Tour durch den Krispel-Betrieb und die anschließende Verkostung.

Die Tour dauert in etwa 40-45 Minuten und führt durch die einzelnen Räumlichkeiten des Betriebes. Dabei werden Einzelheiten über den Betrieb und Weingut erklärt. Am Ende gibt es eine Verkostung mit 3 Weinen und ein paar Köstlichkeiten von den hauseigenen Mangaliza-Schweinen.

Für mich persönlich war die Tour nicht so spannend. Viele Informationen die nicht so interessant sind. Auch die Verkostung der Weine wird ohne Aufklärung durchgeführt und die Gourmet-Stücke vom Mangaliza-Schwein (1 Blatt Schinken, 2 Scheiben Salami, 2 kleine Scheiben Speck) sind sehr sparsam gehalten. Für 25€ deutlich zu teuer, um den Preis kann man sich schon fast 3 Flaschen Wein kaufen. Preis-/Leistungsverhältnis passt leider nicht.

Klaus-Dieter M.

Der reservierte Tisch für 2 Personen war in einem sehr, sehr angenehmen Raum, wir fühlten uns sehr wohl. Die Bedienung, Herr Jozsef, war sehr nett, zuvorkommend und kompetent. Die Vorspeisen ("Steirische Tomate" und "Saibling Sashimi") inkl. dem gereichten Brot waren ebenso ausgezeichnet wie der Zwischenteller mit "Linguini Trüffel klein". Die "Sparibs Bio Wollschwein" waren für sie etwas zu wenig gewürzt, aber sehr angenehm weich. Das Fleisch fiel vom Knochen, sehr empfehlenswert und einfach lecker. Die Nachspeisen ("Kastanien Törtchen" aus der Vitrine und "Zwetschken Topfenknödel") mundeten uns sehr. Der ausgezeichnete und empfehlenswerte "Krispel Weißburgunder 2023 Vulkanland", der ab Hof etwa € 8.50 kostet, war mit € 27,20 - wie auch alle anderen Eigenbau-Weine - doch etwas sehr überteuert. Ein Preis zwischen 16 € und 20 € für die Restaurantkonsumation hätte gereicht, damit sich nicht das Gefühl einer bewussten Abzocke einstellt. Davon abgesehen: Ein gelungener Restaurantbesuch, den wir sehr gerne wiederholen.

Christian F.

„Toni kocht“ im Weingut Krispel
Wir erreichen das Weingut am Nachmittag (Zimmer ab 14.00 Uhr verfügbar) und werden freundlich begrüßt. Der Welcome-Drink - ein Muskateller-Frizzante mundet hervorragend, während wir im Schatten von Lavendelduft umströmt Platz nehmen. Urlaubsgefühl nimmt mich umgehend in Beschlag, absolute Ruhe und Gelassenheit.
Wir beziehen das Zimmer – großes Lob und eine Seltenheit – ob der Hitze vorgekühlt und beschattet. Obwohl im Dachgeschoß gelegen überrascht das Zimmer mit einem geräumigen Bad und genügend Platz, auch eine einladende Terrasse ist inkludiert. Moderne Ausstattung in Verbindung mit Holz und heimatlichem Flair wird geboten. Ab zum Pool, welcher uns erfrischend empfängt. Die gesamte Anlage ist vielfältig, die gesamte Einrichtung stilvoll und mit Bedacht, an sinnvolle Kleinigkeiten wurde gedacht, zur Erfrischung stehen auch Getränke im SB-Kühlschrank bereit.
Wir bereiten uns auf das Highlight des Tages vor – der Abend steht unter dem Motto „Toni kocht“ – und das tut er auch – und wie! Der Himmel grummelte pünktlich zu Beginn des Abends, so entschieden wir uns für den stilvollen Innenraum um unser Wollschweinmenü zu genießen.
Unsere Zungen schnalzten beim Gruß aus der Küche, hauchdünnem Speck. Er schmilzt im Mund, verströmt dabei ein himmlisches Aroma von Rauch und Kräutern, fantastisch. Dazu ein ehrliches Brot von Meisterhand.
Die Vorspeise, Tatar vom Wollschwein setzt die Gaumenfreuden fort. Tatar war ich bisher nur von Rind und Fisch gewohnt, auch das Wollschwein schmeckte hervorragend. Der Hauptgang, dass Dry Aged Bio Wollschweinsteak überzeugte vollends. Eine drei Finger hohe Schnitte am Knochen, saftig, wohlriechend – ein Riesenstück saftiges, im inneren zartrosa gehaltenes Fleisch, welches kein Beiwerk benötigt. Perfekt gegart thronte es auf dem Teller, als Beilage kleine Kartofferln – beste Qualität – und karamellisierte Walnüsse (welche ich im Grunde nicht vertrage, aber alle ohne Beschwerden aufgegessen habe). Die Weinbegleitung tat ihr Übriges, auch beim Dessert – grandiose Beerenauslese vom Muskateller und eine Schoko-Tarte mit Grammeln (das Motto Wollschwein voll durchgezogen!) betörten die Sinne.
Zum Ausklang begaben wir uns noch in den Innenhof, der geplanten Location und genossen noch ein Glas besten Weines. Ein meisterhafter Abend ging mit wohlwollendem Abendrot zu Ende.
Gutes Bett und Matratze, gut geschlafen. Von der Zimmer-Terrasse schweift der Blick über den Pool, über den Weinhang auf das herrliche Hügelland. Ab zum Frühstück, welches abermals überraschte. Im selben Raum wie das Dinner am Abend kredenzt, ließ uns die sehr freundliche Dame wissen, dass für uns bereits eine Schinkenplatte und eine saure Überraschung bereit stünde (gehört zum Standard). Unglaublich schön angerichtet und sehr wohlschmeckend. Getoppt hat alles das schönste Rührei, das mir jemals serviert wurde. Herrlicher Teller mit Gurke, Minze und Himbeere.
Das Frühstücksbuffet bietet alles was das Herz begehrt – einige Brot- und Gebäcksorten, Süßes hausgemacht, sehr guten Kaffee, selbstgemachte Teekräuter, Säfte, Müsli, Joghurt, Gemüse, Obst uvm. sowie Entertainment von Rudi, der Hauskatze – superentspannt.
Vollkommen zufrieden reisten wir mit der Gewissheit ab, dass wir wieder kommen werden. Alles perfekt, super freundlich und Preis/Leistung sind absolut in Ordnung.
Liebes Krispel Team, herzlichen Dank für die Gastfreundschaft!

renatestadler

Zimmer sehr schön ausgestattet der einzige Makel ist die Klimanalage im Zimmer, die sehr laut ist,im Sommer aber unbedingt nötig weil die Zimmer sehr warm werden.|Sehr schöner Frühstücksgarten mit aufmerksamen und sehr freundlichem Service.|Wunderschöne ruhig Lage mitten in in den Hoteleignen Weinbergen.|Sehr gute Küche und freundlicher, charmanter und aufmerksamer Service.|Man kann dieses Genuhotel nut empfehlen.

Dany R.

Wir haben das Kennenlernangebot ausprobiert,es war unbeschreiblich schön! Wir wollten gar nicht weg von diesem zauberhaften Ort! Wir hatten das Siebenschläferhaus , einfach traumhaft.nächstes Mal bleiben wir sicher länger. Bis bald! 👋😘

Annette W.

Wir waren eine Woche auf dem Wein und Genussgut zu Gast. Wir hatten ein Zimmer in einem separaten Häuschen im Weinberg. Das Zimmer hatte eine super Ausstattung und war sehr ruhig gelegen. WLAN war nicht optimal, aber darauf wird bei der Buchung schon hingewiesen. Schwimmbad sehr schön, aber unbeheizt. Essen und Getränke sehr hohes Niveau. Reservierung im Restaurant würden wir empfehlen. Die Tour durchs Weingut mit anschließender Weinprobe sollte man erlebt haben. Mitarbeiter sehr freundlich und zuvorkommend.